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  1. 水饅頭糕點制作

    時間:2024-09-23 17:48:55 糕點培訓 我要投稿
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    水饅頭糕點制作

      第一步

    水饅頭糕點制作

      將4勺黑糖和2勺白砂糖攪拌均勻,倒入鍋中,小火熬至融化,再倒入2勺水拌勻,做成黑糖漿備用。

      第二步

      鍋中先放入葛粉,加水攪拌均勻后再倒入片栗粉和面粉,充分攪拌成均勻的漿液,然后小火煮開,邊煮邊攪最后成為透明的糊狀物,倒入模型中,用勺子底沾水將表面抹平。

      第三步

      大概20分鐘冷卻后,就可以脫模倒出,最后淋上黑糖漿就可以食用了。水饅頭看起來晶瑩剔透,十分可愛。

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