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  1. 幾種美味簡單的普通蛋糕制作方法

    時間:2024-10-01 21:43:09 糕點培訓 我要投稿
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    幾種美味簡單的普通蛋糕制作方法

      蛋糕是很受歡迎的一種美味點心,自己做的蛋糕吃起來更有味道。下面小編為大家介紹普通蛋糕的制作方法,歡迎閱讀。

    幾種美味簡單的普通蛋糕制作方法

      普通蛋糕的制作方法一

      材料面粉(最好用自發粉)100克、雞蛋4枚、糖50克、油(黃油)2大勺、鹽1茶匙、水50克

      做法

      1、將雞蛋等打勻至發泡,篩入面粉,攪拌均勻;

      2、倒入模具中,烤爐預熱300度,烤8分鐘就OK了。

      普通蛋糕的制作方法二

      用料主料

      低筋面粉50g

      荷蘭乳牛乳酪牛奶30ml

      雞蛋2個

      元貞糖40g

      玉米淀粉5g調料食鹽適量調和油適量

      做法

      1.蛋黃加入10克糖

      2.加入牛奶

      3.加入色拉油

      4.加入低粉

      5.攪拌均勻

      6.蛋青加入白醋1滴,鹽一點,再分三次加入糖,玉米淀粉的混合物打成干性發泡

      7.打成干性發泡

      8.再和蛋黃糊混合

      9.放入烤箱150度倒數第二層烤25分鐘

      10.冷卻后脫模

      普通蛋糕的制作方法三

      材料主料:雞蛋,白糖,鹽,面粉,牛奶,植物油

      工具:筷子或者打蛋器(最好用打蛋器)

      做法

      1、拿出三個雞蛋,蛋清蛋黃分離,分別可在兩個碗里,過程中不能不能沾一滴水。

      2、拿出三根筷子將蛋清打成泡沫,放一點點鹽,再放一勺白糖,再繼續打繼續打。有點稠時,再放一勺白糖,再繼續打繼續打,再打10多分鐘,很痛苦滴,打成奶油狀,筷子能立起來(如果你有打蛋器會省很多時間和力氣)就OK了!

      3、將放有蛋黃的碗里加兩勺白糖,加三勺冒尖的面粉,加十二勺牛奶或者半袋,上下攪拌。

      5、攪勻后,將一半的奶油狀蛋清倒入蛋黃里,攪拌均勻后,再將另一半蛋清倒入蛋黃攪拌均勻。

      6、拿出電飯鍋(或者電飯煲)插電,摁下煮飯鍵,加熱30秒,然后往鍋里涂一層油,以防粘鍋。

      7、倒入攪拌好的東西,蹲幾下鍋,把氣泡震出來,摁下煮飯鍵,2分鐘就好了,這時,把毛巾捂在通風口20分鐘后,再摁20分鐘,跳了鍵就好了。

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