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  1. 太平猴魁的沖泡方法

    時間:2024-10-03 19:17:23 茶藝師 我要投稿
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    太平猴魁的沖泡方法

      太平猴魁是中國十大綠茶之一,太平猴魁是種獨特的大葉種綠,滋味極甘醇而潤滑,蘭花香悠長持久,是少數幾種有獨特韻味的品。下面為大家介紹一下太平猴魁的沖泡方法!

      1、玻璃杯沖泡

      太平猴魁的兩種泡法

      用具:玻璃杯。

      投量:2.5克。

      水:純凈水。

      水溫:85度。

      方法:采用下投法,先注水四分之一浸潤,半分鐘后加滿。

      浸泡時間:5分鐘。

      品評:湯湯色黃綠、亮,滋味甘醇厚滑,蘭花香悠長持久。

      2、蓋碗沖泡(三泡)

      太平猴魁的兩種泡法

      用具:白瓷蓋碗、公道杯、品茗杯。

      投量:3克。

      水:純凈水。

      第一泡:

      水溫:85度。

      方法:順碗邊注水,不加蓋。

      浸泡時間:60秒。

      品評:湯湯色黃綠、亮,滋味甘潤醇滑,蘭花香悠長。

      第二泡:

      水溫:85度。

      方法:順碗邊注水,不加蓋。

      浸泡時間:2分鐘。

      品評:滋味甘醇厚滑,蘭花香持久。

      第三泡:

      水溫:90度。

      太平猴魁的泡法:順碗邊注水,不加蓋。

      浸泡時間:3分鐘。

      品評:滋味基本同上,蘭花香悠長。


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