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洞庭碧螺春的泡法
碧螺春是中國傳統名茶，中國十大名茶之一，屬于綠茶類，已有1000多年歷史。碧螺春產于江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山(今蘇州吳中區)一帶，所以又稱“洞庭碧螺春”。
洞庭碧螺春要怎么泡才好
洞庭碧螺春的泡法，根據不同的茶質，有不同的泡法：
一、外形緊結重實的洞庭碧螺春最佳泡法
步驟1、準備茶杯，用溫水清洗一遍;不僅能起到清潔消毒的作用，還能起到燙杯的效果。
步驟、先往茶杯里倒入適量大約70度左右的開水，然后再量取少許外形緊結重實的洞庭碧螺春茶葉投入杯子里浸泡，不用加蓋。
步驟3、浸泡大約5分鐘左右，即可品飲。飲至茶湯剩余三分之一時，即可續水第一泡。
二、條索松展的洞庭碧螺春最佳泡法
步驟1、準備茶杯，同樣用溫水燙洗一遍。
步驟2、先取少許條索松展的洞庭碧螺春茶葉投放到茶杯里，然后倒入適量適溫的沸水，水量以沒過茶葉為宜。然后輕輕搖晃茶杯，使茶葉充分浸潤。
步驟3、大約兩分鐘后，待茶葉吸水舒展開時，再注入適量約為70度左右的開水沖泡。浸泡大約50秒，即可品飲。
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