如何保存武夷巖茶-保存武夷巖茶的最佳方法

時間：2024-09-07 12:05:24 茶藝培訓我要投稿

　　大家是否遇到過這樣的問題?新買回來的巖茶很好喝,但放在家里一段時間,香氣變低沉了,滋味變得有點粗悶、有點酸,為什么會這樣呢?下面，小編為大家分享保存武夷巖茶的最佳方法，希望對大家有所幫助!

　　保存武夷巖茶的方法

　　方法一：選用雙層鐵蓋的茶葉盒，不宜裝得太滿，放入干燥劑，分層蓋緊鐵蓋;

　　方法二：采用深色玻璃瓶，放入茶葉和干燥劑，蓋緊蓋子并用石蠟封口，存于陰涼避光處;

　　方法三：選用干燥的保溫瓶，封好口;

　　方法四：短期保存可先用干凈紙包好，放入雙層塑料袋內;

　　方法五：放入冰箱內保存，溫度在0～10℃之間最佳，不能與香皂同放，也不能與糖放在一起;

　　方法六：生霉，不可曬，放在鍋中干焙10分鐘左右可復原，鍋要干凈，火不宜太大;

　　方法七：要干燥、潔凈、避光、低溫、少氧;忌水分含量高、接觸異味、光線照射、高溫環境、暴露空氣。

　　1、武夷巖茶的最佳貯存溫度

　　茶葉貯存的最佳溫度為0～10℃。氣溫在15℃左右保存期不能超過4個月，氣溫在25℃以上，保存期不宜超過2個月，否則會出現較明顯的變色和變味。

　　2、武夷巖茶的'最佳貯存地方

　　光照可加速茶葉的氧化作用，不可將茶葉放于透明玻璃和塑料容器內貯存，更不宜在陽光下晾曬。家庭保存武夷巖茶可放置冰箱冷藏室內，即使在防潮、防光和溫度適宜的條件下，武夷巖茶的保存期也不宜超過1年。

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