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  1. 火鍋店創業一樣為女足添彩

    時間:2024-07-09 09:21:22 創業案例 我要投稿
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      昔日中國女足邊鋒7號孫凌,如今頭銜多了,火鍋店“老板”、“大師傅”、“服務生”一肩挑,忙得不亦樂乎。開店一個月,孫凌攤開有些腫脹的手,“我每天最重要的工作是腌肉,即使戴兩層手套也會劃破,辣椒水鉆進去刺激皮膚,很疼。”

      今天是位于安遠路309號“七婆串串香火鍋店”滿月日。孫凌與好姐妹和往常一樣,上午8時半準時推開店門,腌肉、串串子、切菜、打掃衛生……為午市準備。成都總店來的兩位師傅上周結束指導返鄉,退役前從不進廚房的孫凌,必須捏起火鍋店后廚主事。

      一個月前,4位上海女足姑娘在忐忑中籌備開火鍋店,那會兒每人投入的10萬元啟動資金幾乎用光。“我們能行嗎?”她們反復問自己。

      “你們晚報影響大,幫我們一宣傳,生意可火了!很多市民都是看到報道才來我們這的。”季婷現在邊參加上海市體育局職業培訓,邊照顧店里生意,七天無休。“忙并快樂著。”她開心地說,拿新民晚報和新民微信來店里消費,還可以打八五折。

      火鍋店收銀臺上有厚厚一疊名片,都是中央媒體、各地報紙、電視臺、各大門戶網站記者來采訪時留下的。黃璐娜這幾天還一直接到采訪電話。做球員這么多年,幾個人從沒有這么密集地接受過采訪。

      和第一次見到丁貝麗時不同,她的長發變成了短發,不僅指甲油不見了,而且指甲剪得非常短。“為了食物衛生只能犧牲美。”丁貝麗開玩笑道。這個月,店里大事小事樣樣都是她操心,收銀臺旁邊有七八十箱飲料和啤酒,是她一人搬的。昔日足球場上的明星,如今成火鍋店里的女漢子。“凌晨兩點才能入睡,早上8點必須起床,頂多能睡6個小時,我們幾個輪番病倒過。人手緊張,即使生病也只能休息半天。”

      火鍋店儲藏室里擺滿冰柜和雜物。丁貝麗這兩天給姐妹們買來睡袋,午市結束可以在儲藏室打半小時盹。“這半個小時對我來說是‘奢侈品’,腦袋一貼上睡袋就能睡著。”

      現在,火鍋店生意火得不行,每天一張桌子翻5次臺子。今天火鍋店滿月,幾個姑娘一盤帳,有超過6位數字的營業額,比踢球一年的訓練費還多。姑娘們感受到創業艱辛,也嘗到甜頭。“我們在足球場上為國爭光,在火鍋店創業一樣給女足添彩。”

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