食品安全承諾書

時間：2025-08-29 10:43:41 承諾書

食品安全承諾書

　　隨著社會一步步向前發展，我們使用上承諾書的情況與日俱增，承諾書僅是一方的聲明及義務性的認可,其法律效力與合同是不同的。還是對承諾書一籌莫展嗎？以下是小編收集整理的食品安全承諾書，希望對大家有所幫助。

食品安全承諾書

食品安全承諾書1

　　為切實保障人民群眾的身體健康與生命安全，讓消費者吃上放心食品，進一步規范食品市場競爭秩序，加強行業自律，營造一個同心協力、齊抓共管的環境，建立統一開放、競爭有序的食品市場體系，促進食品市場的繁榮與發展，我企業向xxx人民政府承諾:

　　一、嚴格遵守國務院、國家質檢總局等法律和規章，認真履行企業是食品質量安全第一責任人的義務，依法承擔相應的新產品質量責任，主動接受政府職能部門的監管和社會的監督。

　　二、嚴格執行質量管理制度，建立健全質量管理體系，確保新產品質量，生產加工的'食品銷售范圍不超過本行政區域。

　　三、按照有關法律法規、國家標準、行業標準組織生產，對原輔料、食品添加劑進貨嚴格把關，嚴格執行新產品出廠檢驗制度，保證新產品質量符合有關新產品標準、衛生規范的要求，決不讓不合格新產品出廠銷售。

　　四、加強行業自律，自覺維護市場經濟秩序。不生產假冒偽劣食品;不用非食品原料、發霉變質原料、過期食品、病死畜禽生產加工食品，不濫用色素、防腐劑等食品添加劑，不使用不符合要求的食品包裝材料，在生產、加工、儲運、銷售等各環節保證食品質量安全。

　　五、建立完善的售后服務體系，高度重視消費者的意見，積極妥善處理消費者的投訴和建議，最大限度地滿足消費者的要求，主動召回存在質量安全問題的食品，樹立誠實信用的企業形象。

　　承諾單位(蓋章)鄉(鎮)蓋章

　　單位負責人(簽字):

　　xxxx年xx月xx日

食品安全承諾書2

　　為認真履行食品經營者第一責任人，切實保證食品安全，依照相關法律法規，做出如下承諾：

　　一、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等法律法規的規定和要求，落實食品安全各項管理制度。

　　二、保證依法取得《食品流通許可證》后從事食品經營活動，食品從業人員持合法有效的.健康證明，并按規定進行食品安全知識培訓。

　　三、加強食品安全管理，定期對食品安全狀況進行檢查評價，對問題食品和不合格食品，及時下架退市，召回已售食品，減少社會危害。

　　四、認真履行進貨查驗義務，查驗供貨者的許可證和食品出廠檢驗合格證或者其他合格證明，建立臺賬，做到賬實相符。

　　五、保證按照食品標簽標注的條件儲存、銷售食品，及時清理變質或超過保質期的食品，不進行引人誤解的虛假宣傳。

　　六、按照國家有關規定向購買者出具購貨憑證。凡顧客購買食品出現質量問題，可憑購貨憑證依法要求退換或賠償。

　　七、認真處理消費者有關食品質量安全投訴，維護消費者合法權益。

　　承諾單位：負責人：

食品安全承諾書3

　　為了確保師生的食品安全，創造我校良好的就餐環境，構建誠信和諧的社會，我單位向社會做出了公開承諾:

　　一、嚴格遵守

　　二、嚴格執行員工健康管理制度，定期做好員工健康檢查和食品安全知識培訓。

　　三、確保餐廳內外環境整潔，并采取有效設施防蠅、防鼠、防塵。

　　四、食品生產工藝規范，符合安全要求。在食品生產經營過程中，確保不使用非食品原料加工食品，不過度使用添加劑，不使用過期和污染食品，不使用非食品用具、容器和包裝材料，不使用未經消毒合格的餐具、工具和容器。

　　五、嚴格控制食品原料采購和采購驗收，建立食品采購檢驗記錄制度，檢查供應商的許可證和相關文件，建立食品采購和采購驗收臺賬，不采購變質、有毒有害的食品原料和來歷不明的食品。

　　六、嚴格執行餐(飲)具的清洗、消毒和清洗制度，按照標準流程對餐(飲)具進行去污，未經消毒的餐具不得用于師生。強化餐飲服務單位業主(法定代表人)作為食品安全第一責任人的意識，落實餐飲服務各項食品安全管理制度。如果提供的食品損害了消費者的權益，自愿遵循最新款食品安全承諾。

　　企業法人是食品安全的第一責任人，必須做到以下幾點:

　　(一)嚴格遵守《產品質量法》、《標準化法》、《計量法》、《食品衛生法》、《工業產品生產許可證試行條例》、《食品標識違法行為查處規定》、《產品標識規定》、《關于加強食品質量安全監督管理的實施意見》及相關法律法規。在食品生產加工中，保證在取得生產許可證資格的前提下組織生產銷售，保證不存在假冒偽劣和銷售。

　　(二)確保企業法定代表人和主要管理人員了解食品質量安全相關法律法規知識，有效提高對食品質量安全重要性的認識，不斷增強企業法人作為食品質量安全第一責任人的意識。保證有適合食品生產的專業技術人員、熟練工人和高素質員工。確保從事食品生產加工的人員身體健康，無傳染病，保持良好的個人衛生和食品安全承諾模式。

　　(三)建立健全管理制度，建立健全各項規章制度，努力提高企業管理水平。確保整個生產過程的規范化管理，從原材料采購、產品出廠檢驗到售后服務實施有效的過程質量管理。

　　(四)確保按照合法有效的'產品標準組織生產，產品質量符合相應的強制性標準。沒有強制性標準的，明示企業采用的標準，并按照明示的標準組織生產。

　　(五)確保有持續保證產品質量的環境條件，有持續保證產品質量的生產設備、工藝設備及相關輔助設備，有與保證產品質量相適應的原材料加工、加工、儲存設施。

　　(六)確保食品加工工藝科學合理，生產加工過程嚴格規范，采取有效措施防止生食與熟食、原料與半成品、成品交叉感染，嚴格控制生產關鍵點。

　　(七)確保生產食品所用的原料和添加劑符合國家有關規定和標準，嚴格檢驗進貨，不使用非食用原輔料加工食品。

　　(八)確保食品包裝材料、儲存、運輸和容器包裝、裝卸食品的工具和設備無毒無害，符合相關衛生要求，保持清潔，對食品無污染。

　　(九)保證有與其生產的產品相適應的質量檢驗和計量檢測手段，企業的計量器具、檢驗檢測儀器定期通過計量檢定。

　　(十)確保產品出廠前經過嚴格檢驗，確保產品質量。

　　(十一)確保產品標識和食品市場準入標志的使用符合國家有關規定。

　　(十二)確保在發生可能危及人身安全和健康或者人身安全的重大事故危險時，能夠及時召回已經出廠銷售的食品。生產不合格食品和制造、銷售假冒偽劣食品的，應當依法承擔相應的法律責任。

　　承諾單位(蓋章):

　　單位負責人:

　　日期:__年__月__日

食品安全承諾書4

　　1、本人嚴格遵守《食品安全法》、《食品安全法實施細則》等相關法律法規所規定的責任和義務，依法承擔相應的法律責任，接受政府職能部門的監管和社會監督；

　　2、本人保證辦理《食品流通許可證》所提交的'材料的真實性，保證依法經營，不出租、出借、轉讓《食品流通許可證》；

　　3、本人保證在進貨時嚴格執行進貨查驗制度，審驗供應商的經營資格，仔細驗明食品質量證明，確保購入食品質量合格；

　　4、本人保證嚴格執行進貨記錄制度，真實、全面、如實記錄購進食品的名稱、規格、數量、生產批號、保持期、供貨者名稱及聯系方式、進貨日期等內容，同時定期查閱進貨記錄，并對進貨記錄保存2年以上；

　　5、本人保證嚴格執行食品質量和自檢制度，不出售不符合國家食品安全標準的食品，同時逐步加強自身的自檢能力和水平，對自檢中發現的問題食品一律停止銷售，并報轄區工商分局備案；

　　6、本人保證嚴格執行食品退市制度，加強對所經營食品的管理，對自檢中發現的和媒體公布的問題食品，采取下架退市、食品召回、明示補救措施等手段；

　　7、本人保證定期對從業人員進行健康檢查，從業人員必須取得健康證明后，才能從事食品經營活動。

　　8、本人保證積極完善今后服務體系，妥善處理消費者投訴，接受消費者監督，爭取食品安全范店。

　　單位（蓋章）

　　單位負責人：xxx

　　20xx年xx月xx日

食品安全承諾書5

　　為了保證食品安全，接受社會監督、承擔社會責任，根據《食品安全法》等法律法規的規定，承諾如下：

　　一、保證辦理食品流通許可證提供的材料真實可靠。

　　二、在經營場所醒目位置懸掛《營業執照》、《食品流通許可證》等有效的相關法定證照。保持經營場所布局合理、環境整潔、人員健康。

　　三、嚴格落實進貨查驗制度，檢驗供貨商的`營業執照、許可證和食品合格的證明文件。

　　四、嚴格落實食品進貨檢查記錄制度，如實記錄食品的名稱、規格、數量、生產批號、保質期、供貨者名稱及聯系方式、進貨日期等內容。保證食品進貨查驗記錄真實，保存期限不得少于二年。

　　五、絕不經銷未經進貨查驗的食品。

　　六、絕不經銷“三無”、過期、變質及其它不符合食品安全標準的食品。

　　七、嚴格執行食品召回制度，發現所經營的食品不符合食品安全標準，立即停止銷售，通知相關生產經營者和消費者，并記錄停止經營和通知情況，同時將有關情況報告轄區工商行政管理機關。

　　八、嚴格依照食品安全法和其他相關法律、法規的規定從事經營活動，如銷售出去的食品出現質量問題，我們愿意承擔一切法律責任。

　　承諾單位(人)：xxxxxxxxxxx有限公司

　　xxxx年xx月xx日

食品安全承諾書6

　　為了認真貫徹執行《食品安全法》，確保食品生產和流通安全，本經營者鄭重承諾：

　　一、嚴格依照《食品安全法》等法律法規從事食品生產經營活動，對社會和公眾負責，誠信經營，保證所生產經營食品安全，接受社會監督，承擔社會責任。不采購使用非定點屠宰單位供應、未經檢疫合格的豬肉，以及病死或者死因不明的禽畜肉及其制品。不采購使用無合法來源的米、面、食用油和醬油等調味品。不采購使用非食用鹽或有毒有害物質加工食品。不采購使用無衛生許可證的食品添加劑，不超范圍、不超劑量濫用食品添加劑。不采購使用腐爛、變質或感官性狀異常的食品及其原料，以及河豚魚、野磨菇等含有毒有害物質的動植物。不采購使用無合法證照的生產經營者的食品及食品用產品。不采購使用無食品名稱、生產單位、生產地址、生產日期和保質期，以及包裝不完整或超過保質期的預包裝食品。不雇用無健康合格證明人員從事接觸食品的工作，不使用未經有效消毒的餐用具。不經營《食品衛生法》禁止生產經營的其它食品。

　　二、具有與生產經營的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場地且符合下列要求：

　　（一）經營場所與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定距離；

　　（二）經營場所與個人生活空間分開；

　　（三）經營場所保持內部環境整潔；

　　三、具有與生產經營的食品品種、數量相適應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施且符合下列要求：

　　（一）設備及設施空間布局和操作流程設計符合規定，合理布局；

　　（二）貯存、運輸和裝卸食品的容器、工具和設備安全、無害、保持清潔，符合保證食品安全所需的溫度等特殊要求，不得將食品與有毒、有害物品一起運輸；

　　（三）備有數量足夠、安全無害的工具、容器，標志明顯，防止直接入口食品與非直接入口食品、原料與成品交叉污染；

　　（四）食品容器、工具和設備與個人生活用品嚴格分開。

　　四、生產加工過程控制要求

　　（一）使用的`原輔料應符合國家有關規定和相關標準的要求；不得使用過期的、失效的、變質的、污穢不潔的、回收的、受污染的原材料或非食品用原輔料生產食品；應采取措施確保采購的原輔料符合要求。列入食品生產許可證管理的，應使用獲證產品。

　　（二）原輔料貯存時，應根據貯存要求采取措施確保原輔料的質量安全。盛裝容器應保持清潔。應采用先進先出原則對庫存合理周轉。

　　（三）原輔料在使用前，應經過檢查，確保原料干凈衛生，適合加工要求。

　　（四）食品添加劑的使用應符合GB2760及相應的標準和有關規定。

　　（五）食品生產用水應符合GB5749的要求；與食品接觸的冰或水蒸氣等應采用生活飲用水制成。

　　（六）應采取有效措施使原輔料、半成品與成品有效分離，并確保與食品接觸的設備、工具等表面清潔，防止交叉污染。

　　（七）食品添加劑的稱量應使用天平或稱等稱量工具。

　　（八）應按照確定的生產工藝程序進行食品生產，應采取有效控制食品熱處理時間和溫度的措施。

　　五、建立從業人員健康管理制度。經營人員每年進行必要的健康檢查，取得健康證明后從事食品經營活動。保持個人衛生，銷售食品時洗凈雙手，穿戴清潔的工作衣、帽。

　　（一）應取得健康體檢證明后方可上崗，并每年體檢一次。凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛生的疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。

　　（二）應保持個人整潔，不留長指甲、不涂指甲油、不佩戴外露飾物，在加工場所內應禁止吸煙和吐痰。

　　（三）在食品加工操作時應穿戴潔凈的工作衣、帽，頭發應置于帽內，進入生產區應保持良好的個人衛生。應采取必要的措施防止生熟食品及其他原輔料間的交叉污染。

　　（四）負責人和主要生產人員應學習和熟悉食品質量安全相關法律、法規和標準知識，應通過食品質量安全相關培訓，提高其對產品和質量安全的認識，明確其責任。

　　六、建立食品進貨查檢記錄制度。采購食品時查驗供貨者的許可證、營業執照和食品合格的證明文件，并如實記錄食品的名稱、規格、數量、生產批號、保質期、供貨者名稱及聯系方式、進貨日期等內容，保存期限不少于二年。創造條件盡快使用電子臺帳。

　　七、按照保證食品安全的要求貯存食品，定期檢查貨架及庫存食品，及時清理變質或者超過保質期的食品。八、對于自檢或行政部門公布的不合格食品，立即采取下架封存、停止銷售等措施，作好相關的記錄和通知相關生產經營者和消費者，并協助做好不合格食品的召回工作。九、食品廣告的內容真實合法、不含有虛假、夸大的內容，不涉及疾病預防、治療功能。十、經營預包裝食品的，符合下列要求：

　　（一）按照食品標簽標示的警示標志、警示說明或者注意事項的要求銷售；

　　（二）進口預包裝食品的包裝上有中文標簽和中文說明，載明食品原產地以及境內代理商的名稱、地址、聯絡方式。

　　十一、經營散裝食品的，符合下列要求：

　　（一）貯存散裝食品，在貯存位置標明食品的名稱、生產日期、保質期、生產廠址及聯絡方式等內容；

　　（二）銷售散裝食品，在散裝食品的容器、外包裝上標明食品的名稱、生產日期、保質期、生產經營者名稱及聯系方式等內容。

　　十二、經營直接入口食品的，符合下列要求：

　　（一）患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動性肺結核、化膿性和滲出性皮膚病等有礙食品安全疾病的人員，不得從事經營活動；

　　（二）小包裝食品要使用無毒、清潔的包裝材料、容器；

　　（三）使用無毒、清潔的售貨工具；

　　（四）用水符合國家規定的生活飲用水標準；

　　（五）使用對人體安全、無害的洗滌劑。

　　十三、經營食品批發業務的，符合下列要求：

　　（一）出具有可追溯的銷售憑證，如實記錄食品的名稱、規格、數量、生產批號、保質期、購貨者名稱及聯系方式、銷售日期等內容。

　　（二）努力創造條件設立食品檢測室，配備專門的檢測設備和專職的檢測人員，適時開展食品檢測工作，并將檢測結果在醒目位置公示。

　　十四、如銷售不符合食品安全標準的食品，承諾賠償消費者和商場損失,并承擔相應的法律責任。十五、以上承諾如有違反，自愿接受工商行政管理機關依照法律法規和商場給予的處罰。

　　承諾單位（蓋章）：

　　承諾人（簽名）：

　　年月日

食品安全承諾書7

　　為切實維護全校師生的合法權益，確保師生的飲食安全，按照《食品安全法》、《食品安全法實施條例》等法律法規的規定，本單位鄭重做以下承諾：

　　一、健全學校食品安全管理機構，建立以校長為食堂食品安全第一責任人，由校領導、后勤管理部門負責人和食堂管理人員組成的食堂管理工作領導小組，全面負責學校食堂管理工作。

　　二、嚴格遵守《食品安全法》及實施條例等相關法律、法規、規章的規定，健全各項制度，強化內控機制，提高管理水平。

　　三、保證在取得《餐飲服務許可證》的前提下從事餐飲服務活動，不超范圍經營。

　　四、嚴格按照營養餐供應要求進行加工作，科學制定食譜，規避使用一些高風險食材，降低食品安全風險。學校校長或學校管理人員要輪流陪餐，做好陪餐記錄，及時發現和解決食堂管理中存在的問題和困難。

　　五、保證食品從業人員持有效的健康培訓合格，實行每日晨檢制度，對患有“五病”的從業人員予以調離或調整到其他不影響食品安全的工作崗位，建立并執行食品從業人員培訓計劃。

　　六、嚴格按照國家有關規定采購食品、食品原料、食品添加劑和食品相關產品，認真落實采購查驗、索票和進貨臺賬登記制度。嚴格落實食品添加劑“五專”管理，不濫用食品添加劑和非法使用明令禁止使用的食品添加劑，所有使用的添加劑均按要求在縣食品監督管理局登記備案。

　　七、認真落實飯菜留樣制度、餐飲具清洗消毒保潔制度和餐廚廢棄物處置制度。

　　八、按照保證食品安全的要求貯存食品。不購買、存放；不使用散裝食用油；不采購《食品安全法》規定禁止生產經營的食品；食品庫房內不存放有毒有害物品或不潔物。

　　九、學校食堂不制售涼菜；熟制加工的.食品嚴格按照加工作規范進行，做到燒熟煮透。

　　十、制定食品安全突發事件應急處置預案。發生食物中毒或疑似食物中毒時，要在第一時間上報食品監督管理局和教育局，并配合調查，主動做好善后工作，不遲報、瞞報。

　　十一、虛心接受家長及社會各界的監督，自覺配合食品監管部門做好食品安全監管工作，對存在的食品安全問題在限期內整改到位，著力營造安全的餐飲服務環境。

　　承諾人：XXX

　　法定代表人：XXX

　　20xx年XX月XX日

食品安全承諾書8

　　為了保障公司內部員工健康地工作、生活，切實做到服務員工，進一步落實公司關于加強《公司食堂管理暨員工就餐管理規定》的要求，本著“安全第一”的原則，特制定本承諾書，作為食堂工作人員對確保食品的衛生安全所做出的鄭重承諾。

　　一、食堂工作人員必須持有效期內的健康證上崗。

　　二、凡進入食堂的.糧油、蔬菜、肉食品等食材以及各種調味品（非外購的除外），全部實行定點采購，不得購入以次充優的非正常品質的原材料進入餐桌，確保品質合格。

　　三、所有食材在烹制前必須清洗整理干凈，蔬菜應與肉類、水產品類分開清洗，以防寄生蟲或病菌借機滋生繁殖。

　　四、菜刀、砧板、鍋鏟、湯勺、碗筷、桶、盆、筐、抹布以及其他相關器具必須做到分開使用與存放，用后洗凈，保持清潔。

　　五、用于儲藏、存放物品的櫥柜、臺架、冰箱、冰柜、蒸煮器具等應保持清潔衛生。

　　六、做到蠅、鼠的防范工作，確保食用物品不受有害污染；做好餐廳地面、門窗、玻璃以及周邊環境的衛生，確保清潔整潔。

　　七、嚴禁非食堂工作人員在作業時間內進入廚房工作間。

　　八、菜刀、砧板、鍋鏟、湯勺、桶、盆、筐、抹布以及櫥柜、臺架、冰箱、冰柜、蒸煮器具等其他相關器件，均須予以登記造冊。

　　九、食堂工作人員必須對所有出品物的品質安全負責。

　　十、本承諾書一式兩份；一份公司存檔，一份承諾人留存。

　　承諾人：

　　承諾人身份證號：

　　手機號碼：

　　2０xx年xx月xx日

食品安全承諾書9

　　食品安全關系到消費者的身體健康和生命安全，關系到社會經濟的發展和穩定。為保障消費者健康權益，保證餐飲食品安全，本單位鄭重承諾:

　　1、嚴格遵守、等法律法規的規定，承擔餐飲食品安全“第一責任人”職責，落實餐飲服務安全各項管理制度。

　　2、保證依法取得和從業人員健康合格證明等相關證照后從事餐飲服務活動，并按規定進行食品安全知識培訓。

　　3、依法建立并落實食品（原料）進貨查驗記錄制度，建立食品、食品原料、食品添加劑和食品相關產品的采購記錄制度，認真查驗供貨者的許可證、食品合格證明文件、產品標識和食品及原料質量，如實記錄食品的名稱、規格、數量、生產批號、保質期、供貨者名稱及聯系方式、進貨日期等內容。嚴把進貨關，保證本單位食品（原料）購進的`可追溯性、真實性，以防范和控制食品安全風險。查驗記錄保存期限不少于二年。

　　本單位保證不采購使用未經動物衛生監督機構檢疫或者檢疫不合格的肉類及其制品;不采購使用病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產動物肉類及其制品;保證向食品藥品監督管理部門提供的肉類及其制品索證資料的真實性。

　　本單位保證不采購使用“地溝油”、“不合格一次性筷子”及其他不符合食品安全標準或者要求的食品、食品原料、添加劑及食品相關產品。

　　4、保證提供餐飲服務的場所環境、設備設施、布局流程

　　及操作過程符合餐飲服務食品安全的標準和要求。不使用食品安全管理法律法規禁止使用的食品及原料。

　　5、保證規范食用油脂和添加劑管理使用，杜絕添加非食

　　用物質，不超范圍、不超劑量濫用食品添加劑。食品安全承諾書范文。不使用非食品用具及容器、包裝材料，不使用未經消毒合格的餐飲具、工具、容器。

　　6、建立本單位食品安全督查制度，規范經營行為，提高

　　餐飲服務質量和自律意識，同時自覺接受食品安全監管部門和社會各界的監督，承擔社會和法律責任。承諾單位名稱（蓋章）:

　　法定代表人簽字:

　　承諾日期:xxxx年xx月xx日

　　本承諾書一式二份，一份向社會公開承諾，另一份交食品藥品監督管理部門備案。

食品安全承諾書10

　　為了加強學校食堂食品安全工作，保障師生的身體健康，依據《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全法實施條例》、《餐飲服務監督辦法》及省縣有關文件精神，確定各自在學生營養餐安全中的責任如下：

　　1、學生營養餐安全實行校長負責制，學校校長為第一責任人，成立學校學生營養餐工作領導機構，確定有專職或兼職領導和人員，專門負責營養餐安全管理工作。如發生食品安全事故，依據相關規定，嚴肅追究學校校長的首要責任和相關人員責任。

　　2、副校長認真貫徹執行國家、省、縣有關學生營養餐安全工作的法律、法規及規章，負責本校營養餐安全工作的管理。加強對學校食堂的民主管理，使食堂管理制度化、規范化。定期組織開展學校食堂食品安全自查和督促檢查工作，保證學校食堂各場所日常衛生整治，各項制度落實到位，食品采購、儲存、加工、供應、消毒等重點環節規范。及時整改食品衛生監管部門或教育行政部門提出的有關食品安全的整改意見，并整改到位。建立營養餐安全應急預案。一旦發生食物中毒事故，應立即如實上報、保留現場，采取有效控制措施，并組織搶救工作，防止食物中毒事態擴大。積極配合市食品衛生監管部門進行食物中毒調查。

　　3、總務主任負責辦理學校食堂《餐飲服務許可證》，并嚴格按照食品安全有關要求規范操作，組織開展年度從業人員健康檢查，建立健康檔案，所有從業人員均辦理健康證。定期組織開展對從業人員的食品安全知識及法規知識培訓。

　　4、食堂采購食品，要嚴格按照教育行政部門的規定，采購有證照生產經營者提供的食品，按規定進行索證索票，認真記好進貨臺帳。

　　5、食堂要認真做好食品的驗收和保管，保證食品使用時的.安全性，嚴格杜絕向學生供應過期和腐爛變質食品。

　　6、食堂要嚴格按照學校提供的食譜進行配餐和供餐，絕對保證食物制作過程中的潔凈和安全。

　　7、食堂要嚴格按照要求，認真做好食品留樣保存工作，食品留樣不低于48小時，保存食品留樣的冰柜鑰匙要做到專人保管，食品留樣標簽時間要準確到時、分、秒。

　　8、食堂人員要做到食品存放和制作的安全性。食品存放要通風良好，食堂鑰匙要做到專人保管。

　　9、食堂人員發現食品安全有存疑時，應立即向學校報告，不得隱瞞實情。

　　學校責任人簽字：________（蓋章）食堂人員簽字：________（蓋章）

　　第一責任人：校長：負責人：

　　第二責任人：副校長：總務主任：其他人員：

　　第三責任人：安全員校長助理：

　　羊街鎮第二小學

　　20xx年3月7日

食品安全承諾書11

　　為了確保食品質量安全，保障人民群眾的身體健康和生命安全，我單位鄭重承諾：

　　一、生產場所保持清潔，有防塵、防鼠、防蠅設施，生產區附近不得有污染源（廁所、牲畜圈舍等），從業人員有健康證，工作時穿工作服，戴工作帽、口罩。

　　二、生產加工的豆腐實行委托檢驗，豆腐用于滿足周邊村屯百姓生活需要。

　　三、嚴把原、輔材料進廠關，實行原、輔材料進貨驗收制度，使用的原輔料種類與明示的內容一致。

　　四、不在豆腐中摻雜、摻假、以假充真、以次充好、以不合格品冒充合格品；不使用非食品原料、回收食品、發霉變質原料加工豆腐。

　　五、不違反國家規定使用或濫用食品添加劑，使用的.添加劑到質量技術監督局備案。

　　六、不偽造或者冒用他人廠名、廠址，不偽造或者冒用質量標志。

　　七、使用的儲存容器清潔、安全，符合國家相關法律和標準要求。

　承諾企業：

　　法定代表人：

　　20xx年xx月xx日

食品安全承諾書12

為了認真貫徹執行《食品安全法》，確保食品生產和流通安全，本經營者鄭重承諾：

一、嚴格依照《食品安全法》等法律法規從事食品生產經營活動，對社會和公眾負責，誠信經營，保證所生產經營食品安全，理解社會監督，承擔社會職責。

　　不采購使用非定點屠宰單位供應、未經檢疫合格的豬肉，以及病死或者死因不明的禽畜肉及其制品。不采購使用無合法來源的米、面、食用油和醬油等調味品。不采購使用非食用鹽或有毒有害物質加工食品。不采購使用無衛生許可證的食品添加劑，不超范圍、不超劑量濫用食品添加劑。不采購使用腐爛、變質或感官性狀異常的食品及其原料，以及河豚魚、野磨菇等內含毒有害物質的動植物。不采購使用無合法證照的生產經營者的食品及食品用產品。不采購使用無食品名稱、生產單位、生產地址、生產日期和保質期，以及包裝不完整或超過保質期的預包裝食品。不雇用無健康合格證明人員從事接觸食品的工作，不使用未經有效消毒的餐用具。不經營《食品衛生法》禁止生產經營的其它食品。

　　二、具有與生產經營的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場地且貼合下列要求：

　　（一）經營場所與有毒、有害場所以及其他污染源持續規定距離；

　　（二）經營場所與個人生活空間分開；

　　（三）經營場所持續內部環境整潔；

　　三、具有與生產經營的食品品種、數量相適應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施且貼合下列要求：

　　（一）設備及設施空間布局和操作流程設計貼合規定，合理布局；

　　（二）貯存、運輸和裝卸食品的容器、工具和設備安全、無害、持續清潔，貼合保證食品安全所需的溫度等特殊要求，不得將食品與有毒、有害物品一起運輸；

　　（三）備有數量足夠、安全無害的工具、容器，標志明顯，防止直接入口食品與非直接入口食品、原料與成品交叉污染；

　　（四）食品容器、工具和設備與個人生活用品嚴格分開。

　　四、生產加工過程控制要求

　　（一）使用的原輔料應貼合國家有關規定和相關標準的要求；不得使用過期的、失效的、變質的、污穢不潔的、回收的、受污染的原材料或非食品用原輔料生產食品；應采取措施確保采購的原輔料貼合要求。列入食品生產許可證管理的，應使用獲證產品。

　　（二）原輔料貯存時，應根據貯存要求采取措施確保原輔料的質量安全。盛裝容器應持續清潔。應采用先進先出原則對庫存合理周轉。

　　（三）原輔料在使用前，應經過檢查，確保原料干凈衛生，適合加工要求。

　　（四）食品添加劑的使用應貼合gb2760及相應的標準和有關規定。

　　（五）食品生產用水應貼合gb5749的要求；與食品接觸的冰或水蒸氣等應采用生活飲用水制成。

　　（六）應采取有效措施使原輔料、半成品與成品有效分離，并確保與食品接觸的設備、工具等表面清潔，防止交叉污染。

　　（七）食品添加劑的稱量應使用天平或稱等稱量工具。

　　（八）應按照確定的生產工藝程序進行食品生產，應采取有效控制食品熱處理時光和溫度的措施。

　　五、建立從業人員健康管理制度。經營人員每年進行必要的健康檢查，取得健康證明后從事食品經營活動。持續個人衛生，銷售食品時洗凈雙手，穿戴清潔的工作衣、帽。

　　（二）應持續個人整潔，不留長指甲、不涂指甲油、不佩戴外露飾物，在加工場所內應禁止吸煙和吐痰。

　　（三）在食品加工操作時應穿戴潔凈的工作衣、帽，頭發應置于帽內，進入生產區應持續良好的個人衛生。應采取必要的措施防止生熟食品及其他原輔料間的交叉污染。

　　（四）負責人和主要生產人員應學習和熟悉食品質量安全相關法律、法規和標準知識，應透過食品質量安全相關培訓，提高其對產品和質量安全的認識，明確其職責。

　　六、建立食品進貨查檢記錄制度。采購食品時查驗供貨者的許可證、營業執照和食品合格的證明文件，并如實記錄食品的名稱、規格、數量、生產批號、保質期、供貨者名稱及聯系方式、進貨日期等資料，保存期限不少于二年。創造條件盡快使用電子臺帳。

　　七、按照保證食品安全的要求貯存食品，定期檢查貨架及庫存食品，及時清理變質或者超過保質期的食品。

　　八、對于自檢或行政部門公布的不合格食品，立即采取下架封存、停止銷售等措施，作好相關的記錄和通知相關生產經營者和消費者，并協助做好不合格食品的召回工作。

　　九、食品廣告的資料真實合法、不內含虛假、夸大的資料，不涉及疾病預防、治療功能。

　　十、經營預包裝食品的，貼合下列要求：

　　（一）按照食品標簽標示的警示標志、警示說明或者注意事項的要求銷售；

　　（二）進口預包裝食品的包裝上有中文標簽和中文說明，載明食品原產地以及境內代理商的`名稱、地址、聯絡方式。

　　十一、經營散裝食品的，貼合下列要求：

　　（一）貯存散裝食品，在貯存位置標明食品的名稱、生產日期、保質期、生產廠址及聯絡方式等資料；

　　（二）銷售散裝食品，在散裝食品的容器、外包裝上標明食品的名稱、生產日期、保質期、生產經營者名稱及聯系方式等資料。

　　十二、經營直接入口食品的，貼合下列要求：

　　（二）小包裝食品要使用無毒、清潔的包裝材料、容器；

　　（三）使用無毒、清潔的售貨工具；

　　（四）用水貼合國家規定的生活飲用水標準；

　　（五）使用對人體安全、無害的洗滌劑。

十三、經營食品批發業務的，貼合下列要求：

　　（一）出具有可追溯的銷售憑證，如實記錄食品的名稱、規格、數量、生產批號、保質期、購貨者名稱及聯系方式、銷售日期等資料。

　　（二）努力創造條件設立食品檢測室，配備專門的檢測設備和專職的檢測人員，適時開展食品檢測工作，并將檢測結果在醒目位置公示。

　　十四、如銷售不貼合食品安全標準的食品，承諾賠償消費者和商場損失，并承擔相應的法律職責。

　　十五、以上承諾如有違反，自愿理解工商行政管理機關依照法律法規和商場給予的處罰。

　　包裝食品安全承諾書三

為了認真貫徹執行《中華人民共和國食品安全法》，維護消費者餐飲消費的權益及食品安全，本企業鄭重承諾：

　　一、認真履行食品經營者務必承擔的食品安全“第一職責人”職責，對本企業經營的食品安全負全責。

　　1、依照《食品安全法》的規定取得餐飲服務許可證。

　　2、依照《食品安全法》的規定建立食品安全管理管理組織，設專或兼職食品安全員。

　　3、依照《食品安全法》的規定制定各經營環節衛生管理制度和食品安全制度，從業人員熟知并嚴格執行，經常開展自檢自查。

　　4、依照《食品安全法》的規定建立并執行從業人員健康檢查制度和健康檔案制度。患有《食品安全法》規定不得從事接觸直接入口食品工作的疾病的從業人員從事接觸直接入口食品工作的，食品生產經營者應當將其調整到其他不影響食品安全的`工作崗位。

　　5、依照《食品安全法》的規定組織職工參加食品安全培訓，并建立培訓檔案。餐飲服務經營者的負責人和專兼職食品安全管理人員務必在理解食品安全法律法規和食品安全知識的培訓并考試合格后，方可從事食品安全管理工作。

　　6、依照《食品安全法》的規定，堅決不使用不合格食品(原料)或有毒有害物質加工食品，不超范圍、超劑量濫用食品添加劑。

　　7、依照《食品安全法》的規定，帶給衛生且質量合格的餐具給客人消費使用。

　　8、依照《食品安全法》的規定，設置與食品供應方式和品種相適應的粗加工、切配、烹飪、點心制作、餐用具清洗消毒、備餐等加工操作場所，以及食品貯存、更衣等場所。餐飲服務加工經營場所應當持續內外環境整潔，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其它有害昆蟲及其孽生條件。

　　9、依照《食品安全法》的規定，定期維護食品加工、貯存、陳列等設施、設備;定期清洗、校驗保溫設施及冷藏、冷凍設施。

　　二、依法建立健全食品原料進貨檢查驗收和索證索票制度，認真查驗供貨商的經營資格、產品合格證明、產品標識和食品及原料質量是否貼合法定要求，嚴把食品原料進貨質量關。

　　三、依法建立健全食品、原料進貨臺帳制度，如實記錄、保存食品、原料購進的各種信息和數據，保證本企業食品、原料購進的可追溯性真實性，以防范和控制食品安全風險。

　　四、建立健全并落實食品安全的日常管理措施，及時發現食品原料的質量安全隱患，不銷售不貼合法定要求的食品、過期食品、變質食品和存在安全隱患的食品。發現問題食品立即停止加工或銷售并及時向食品藥品監督、工商、衛生等管理機關報告。

　　五、自覺理解食品安全職能部門監督檢查，提高餐飲企業的服務質量，規范經營行為，重視并妥善解決消費投訴和糾紛，共同營造食品安全消費環境。

食品安全承諾書13

　　為切實保證餐飲服務食品安全，我單位做出如下承諾：

　　一、認真履行食品安全主體責任，遵法誠信經營，確保食品安全。

　　二、保證取得餐飲服務許可證，不超許可范圍經營。

　　三、嚴格落實食品、食品添加劑、食品相關產品采購索證索票制度，不采購和使用標識不規范、來源不明的食品添加劑。四、嚴格按照國家標準使用食品添加劑，不超范圍、超限量使用。

　　五、絕不向食品中非法添加非食用物質，不購買、不存放、不使用亞硝酸鹽

　　六、遵守食品安全法律法規，主動接受社會監督。投訴舉報電話：12320

承諾人：xxx

　　20xx年xx月xx日

食品安全承諾書14

　　為保障消費者權益，嚴把食品質量安全關，本單位莊嚴承諾：

　　1、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條列》等法律、法規的規定，承擔食品安全的第一責任，建立食品安全管理制度。

　　2、保證依法取得食品流通許可證，并憑許可證辦理工商登記，領取營業執照。

　　3、保證有與食品流通相適應的食品安全管理人員，從業人員取得健康證明后從事食品流通經營活動，每年進行健康檢查。

　　4、保證建立并執行食品進貨查驗及記錄制度，查驗記錄保存期限不少于二年。

　　5、保證依照法律、法規和食品安全標準從事食品流通活動，保證食品安全，接受社會監督。

　　6、保證食品流通經營場所的壞境、設備、設施、符合與食品流通相適應的'。要求。

　　7、保證建立并執行定期查驗及退市制度，及時清理變質、超過保存期及其他不符合食品安全標準的食品，主動將其退出市場，通知相關生產者和消費者，做好記錄，并將有關情況報告轄區工商行政管理機關。

　　8、主動向消費者提供銷售憑證，自覺履行不符合食品安全標準的食品更換、退貨等義務。

　　9、保證食品廣告內容的真實性，不含有虛假或者夸大的內容，不涉及疾病預防、治療功能。

　　10、及時制定食品安全事故處置方案，定期檢查本單位各項食品安全防范措施落實情況，及時消除食品安全事故隱患。

　　本超市積極配合工商部門，消委處理消費者投訴。

　　承諾單位(人)：xxx

　　20xx年xx月xx日

食品安全承諾書15

　　一、主要職能

　　組織擬定衛生和計劃生育地方性法規、規章草案；負責協調重要政策的'審查和規范性文件法制審查備案工作；組織協調開展推進依法行政、行政審批制度改革工作和協調委行政服務中心管理工作；指導開展行政調解、行政復議和行政應訴工作，負責行政執法工作的指導與監督。組織擬訂并實施食品安全風險監測計劃，組織開展食品安全風險評估和交流；組織擬訂食品安全地方標準，開展食品安全標準宣傳貫徹和跟蹤評價，負責食品安全企業標準備案管理工作。

　　二、服務內容

　　（一）提供有關衛生計生政策法規咨詢服務；

　　（二）督促協調委行政服務窗口和食品安全企業備案窗口，優化便民服務措施；

　　（三）提供企業食品安全標準備案政策法規咨詢服務；

　　（四）提供衛生計生行政復議、行政調解咨詢服務；

　　（五）受理對衛生計生部門行政執法人員執法行為的投訴舉報；

　　三、服務對象

　　（一）基層衛生計生行政部門、醫療，衛生和計劃生育服務機構；

　　（二）食品生產企業、食品消費者。

　　四、服務承諾

　　（一）增強服務意識，密切聯系群眾。做到心系群眾，心系基層，主動為群眾和基層排憂解難，堅決杜絕“冷、硬、橫、推”現象。

　　（二）完善服務機制，規范行政行為。努力建設法治型服務型處室、爭做法治型服務型干部。提高依法行政能力，落實崗位責任制、首問負責制、限時辦結制、AB崗工作制，落實服務承諾。